Tag: ricotta
-
la sorprendente bufala beneventana
Sono cresciuto sentendo i “grandi” dire che l’industria era la via per il progresso. L’industria, quindi, come soluzione per la ricchezza e per il lavoro ed ho, a lungo, considerato la campagna solo come luogo in cui edificare villette per ritirarsi nei week-end e nei periodi di ferie. L’agricoltura era l’attività dei “cafoni”, un’attività povera…
