Il Prefetto Vinario è l’attività con cui il Gour_man organizza una selezione ragionata di vini a beneficio di ristoratori, osti, privati cultori e bevitori.
Un’attività iniziata per caso, dopo tanti anni di giornalismo enogastronomico, riscontrando che i suggerimenti del Gour_man riscuotevano apprezzamento e beneficavano il committente.
Le selezioni sono studiate di volta in volta per soddisfare le esigenze, consapevoli e inconsapevoli, del cliente, conciliando obiettivi economici, gustativi ed emotivi.
Tratti distintivi delle selezioni proposte sono l’originalità, la ricercatezza e la cura intangibile ma percepibile.
Il Prefetto Vinario non è un agente né un distributore. Vende una prestazione intellettuale, un sapere, un sentire.
Il Prefetto Vinario ha rapporto diretto con il produttore, acquista in proprio e paga anticipato o alla consegna. Non gestisce giacenze o magazzini.
Le selezioni non sono riservate solo a chi vende vino. Se stai organizzando una cena, una festa, un’apertura di locale o qualsiasi altra occasione in cui il vino conta, il Prefetto Vinario può costruire per te una selezione su misura — la stessa cura dedicata a ristoratori e osti, messa al servizio di un evento privato o pubblico. Le stesse selezioni animano anche le serate e le iniziative organizzate direttamente dal Gour_man.
I produttori interessati a far conoscere i propri vini per un eventuale inserimento nelle selezioni, così come chiunque voglia richiedere una selezione per un’occasione o un evento, può scrivere a: prefettovinario@ilgourman.it