Mese: Marzo 2022

Paolo il “pazzo” e la sua Trattoria Romagnola

Paolo il “pazzo” e la sua Trattoria Romagnola

Si chiama Paolo. La scoperta dopo trent’anni, carpita dalla voce di una cliente, evidentemente abituale, che lo ha chiamato ripetutamente, anche scherzando. Gestisce la Trattoria Romagnola, una locanda che pare uscita da un racconto di Soldati. La via Emilia è giusto a due svolte, in …

Diomedea, la pizza buona senza fronzoli

Diomedea, la pizza buona senza fronzoli

I frugali in pizzeria Nessuna inflessione che possa far pensare di esser finiti in uno di quei posticci templi pagani, altresì bordelli, dell’ipocrita cricca dei buffoni dell’Opera di acqua, lievito e farina. Frugale, invece. Un Rutte della pizza. Si chiama Silvestro De Cristofaro, ha il …