Categoria: Recensioni
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Sinfonia di Sapori al Teatro Romano di Benevento
SUGGESTIONI TRA ANTICHE BELLEZZE Sapori nascosti o quasi. Una stradina che apre un varco nel tempo, che induce l’onirico. Magnifici capitelli su un portone murato. Edicole votive con avanzi di affreschi. Fascino di vestigia abbandonate, ruvidezza di altri abbandoni. In contrappunto, l’amorevolezza di ignoti residenti dona decoro con la cura di piccole piante in vasi…
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Salerno: tutto imperdibile all’osteria Canali
Di Salerno si dice spesso per i lasciti di Vincenzo De Luca. Sindaco, Presidente della Regione, commediante dell’arte. Luci d’artista, archistar, scerifferie, stazione marittima, nuovi ospedali, aeroporto e via discorrendo. Il bello, però, è in cima a una salita, da dove il mare manco si scorge. Dietro una facciata anonima, sul lato lungo di una…
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Vini bianchi da segnalare: uno Chardonnay di Borgogna e un Sauvignon della Loira
DUELLI è il tag, e anche il format, di un ciclo di serate che si propongono di divulgare, in atmosfera giocosa e conviviale, la cultura di cui vino è espressione e la conoscenza delle basi della degustazione tecnica. Nel corso dell’ultima agape, avente ad oggetto i vini bianchi di Francia, hanno spiccato due etichette di…
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Lù il Catarratto di Corleone firmato da Gaetano Di Carlo
Gaetano Di Carlo è un appassionato agricoltore di Corleone. Gli ho detto che dovrebbe essere Sindaco del suo paese, s’è schermito, “non mi piace la politica, non ho ambizioni politiche“. In realtà non volevo sollecitarlo alla politica, alludevo ad una figura analoga al medico di campagna di Balzac, un uomo profondamente innamorato della propria terra.…
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Toledo, la pizza che eccelle a Benevento
La pizza eccellente, finalmente! La pizza eccellente a Benevento c’è! Finalmente, è il caso di aggiungere. È quella cosiddetta a ruota di carro che tracima dai piatti e anche dall’usuale per questa città dell’entroterra campano. Ne è artefice intelligente e coraggioso Alessandro Serino nella sua Toledo. Pizzeria curatissima in ogni dettaglio, a ridosso del centro storico.…
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La proposta originale di Spicchi d’autore, a Napoli
Il Vomero è il quartiere storicamente elegante di Napoli, prima aristocratico, con le sue splendide ville, poi borghese. Durante il ventennio fascista fu costruito lì lo stadio littorio, successivamente intitolato all’insigne giornalista sportivo Arturo Collana. ll Collana ospitò la squadra partenopea del Napoli calcio, oggi campione d’Italia, dal dopoguerra sino alla fine degli anni ’50.…
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Al Mulino primavera fioriscono i sapori
Decentrata dai percorsi abituali dell’artefatto chiasso mediatico gastronomico, a nord-est di Napoli, nel cuore dell’area fertile della Campania Felix, Acerra è un antichissima città. Il suo territorio fu abitato sin dall’epoca preistorica. Attraversata nei secoli da varie dominazioni, i suoi fieri abitanti hanno sempre trovato il modo di resistere e riorganizzarsi. E sembra proprio di…
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Irene, il Sauvignon blanc, pasta e cavolfiore
Irene è tornata «Sono tornata. In Italia voglio dire. Ho una bottiglia per te. Un Sauvignon di cui mi sono innamorata». Non la vedevo, non ci vedevamo, non la sentivo, non ci sentivamo da mesi. Dalla primavera o forse da prima ancora. Ora erano passati due giorni da quando avevo ricevuto il messaggio. Era nelle…
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Lo stupefacente Riesling molisano e altri buoni vini di Vinica
Il Riesling è un vitigno caratteristico di latitudini nordiche. Alsazia, Mosella, Alto Adige, Piemonte. Deragliare dalla strada segnata e sderenare tra bicchieri infausti. È il prezzo del desiderio di ciò che si può trovare solo nell’oscurità ai margini della città, qui metafora di guide e grandi festival. Il prezzo per scovare un Riesling nel meridione…
