Categoria: LA CHICCA
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La chicca: il Blu di Lanzo
Lanzo Piemontese è un piccolo comune posto al centro di tre valli, dette appunto valli di Lanzo, tra le alpi Gaie. E davvero gaio è il palato quando viene avvolto dalla burrosità sorprendente de BLU di LANZO, formaggio erborinato di latte vaccino crudo, stagionato sino ad oltre 120 giorni. Fa da contraltare alla seducente morbidezza…
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La chicca: le birre di Perugia
Iniziamo oggi una nuova rubrica: la chicca. Dal dizionario online Treccani: “CHICCA: … cosa squisita, anche cosa rara, preziosa, inedita”. Con la sapiente collaborazione di Luigi Marotti, titolare dell’Enoteca Bar Elisa di Benevento e grande esploratore del controverso, complesso e ricco mondo dell’enogastronomia, periodicamente segnaleremo vini, birre, cibi meno noti e che a nostro avviso meritano di essere…