Tag: ricette
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Pasta e cavolfiore, ricetta veloce e saporita
Il cavolfiore benché bello e saporito è trascurato in cucina per via del suo odore, invadente, penetrante e poco fine. Si presta, però, a ricette poco complicate e molto gustose, come quelle che propongo qui, nata per caso, da un’intuizione e un po’ di pratica. Ingredienti per 2 persone: Cime di cavolfiore lessate 400 gr…
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zuppetta di ceci, patate e vongole
Ingredienti per 4 persone: 500/600 gr di vongole 400 gr di ceci una patata grande un rametto di rosmarino un pizzico di zafferano o di curcuma aglio olio extra vergine di oliva peperoncino pane raffermo Procedimento Lessate i ceci, scolateli e teneteli da parte. Fate aprire in padella, con olio ed aglio, le vongole, spurgate…