Tag: pasticceria
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La chimica del bigné
Scriviamo e leggiamo fiumi di parole su vini, chef, ristoranti, pizze, concorsi, carni, pesci, verdure, dolci. Giornalisti, cronisti, blogger, censori e recensori, sinceri e menzogneri, Trip Advisor dipendenti, stronfiano consigli, racconti, descrizioni quel piatto, quella locanda, quel bigné. Talvolta par di vederli, satolli di cibo e di parole ridondanti, frammenti di visi paonazzi impressi e…
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I dolci sapori di Carlo Antignani
Segna quasi il confine tra il centro abitato di Pomigliano d’Arco e l’area industriale, dominata dagli stabilimenti Alenia e Fiat, il palazzo di stile chiaramente rinascimentale dove ha sede dal 1950, sotto il bel porticato disegnato a pietra lavica, la pasticceria di Carlo Antignani. Talvolta la concentrazione casuale, o magari preordinata da un disegno fatale,…