Tag: pasqua
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La Disfida della Pastiera – qui il regolamento
Art. 1 – OGGETTO Il presente regolamento disciplina l’istituzione ed il funzionamento della prima edizione del concorso gastronomico “La Disfida della Pastiera”. Art. 2 – Finalità e Partecipanti Il concorso ha il fine di promuovere la valorizzazione delle usanze e delle abilità della cucina casalinga delle feste e in particolare della pastiera nelle sue…
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Pio Bianchini, il lievito madre e i panettoni “ammazzaruti”
Lievito madre, lievito posticcio La tresca giornalistico affaristica enogastronomica, ramificata da nord a sud, ha solide relazioni. Attraversano i giornali, i blog dei giornalisti incoerentemente insofferenti ai blogger, le società di comunicazione. Queste, talora, sono detenute, o amministrate dagli stessi giornalisti che recensiscono ristoranti e cantine. A volte ci si scambia piaceri: io recensisco il…