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Ieri a Benevento, la mia città, il virus ha reciso una arteria della cultura gastronomica beneventana e sannita.  Alfredo Fragnito, oste fiero e schietto, estremo, è morto.  Aveva lasciato i fornelli e la sala da un po’ di tempo. Epigono di una famiglia di ristoratori, radicato nell’humus popolare e popolano, avvinghiato alla città come alla…