Tag: napoli
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Io non mangerò la zuppa di cozze
Non mangerò la zuppa di cozze. E non è una provocazione. È il piatto simbolo del Giovedì Santo napoletano, e proprio per questo la discussione di questi giorni si è fatta accesa. Giornali e siti si affannano a rassicurare: le cozze, se cotte, sterilizzano il virus dell’epatite A, che in Campania ha fatto registrare un…
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La proposta originale di Spicchi d’autore, a Napoli
Il Vomero è il quartiere storicamente elegante di Napoli, prima aristocratico, con le sue splendide ville, poi borghese. Durante il ventennio fascista fu costruito lì lo stadio littorio, successivamente intitolato all’insigne giornalista sportivo Arturo Collana. ll Collana ospitò la squadra partenopea del Napoli calcio, oggi campione d’Italia, dal dopoguerra sino alla fine degli anni ’50.…
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Dentiere, falsi invalidi e falsi poliziotti allo stadio
Lunedì prossimo, con la Befana, arriva uno dei match clou della massima lega italiana di calcio, Napoli – Inter. La squadra partenopea vive un momento complicato dopo anni di grande spettacolo e ottimi risultati, stabilmente migliori di quelli dei nerazzurri, che però quest’anno arrivano al San Paolo da primi in classifica. Va osservato che l’Inter, anche negli…
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La pizza fritta della MASARDONA a Napoli
Lo stillicidio delle brutte notizie informa e conforma l’immaginario, stereotipa il pensiero; è difficile immaginare la bellezza di un quartiere popolare perché sempre da lì arrivano i resoconti avvilenti: la droga con i suoi spacci e le sue morti, la disperazione della povertà, le violenze comuni, le prepotenze. Eppure è possibile oggi a Napoli deliberatamente…
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Harrods, La Bufala, il trash e lo chef della pizza
Certo costituisce un imperdonabile atto triviale trovarsi a qualche centinaia di metri dal ristorante di Gordon Ramsey, uno degli chef più famosi al mondo, e sedersi, invece, alla “Pizzeria & Canti Prosecco Bar”, traboccante di camerieri italiani e di astanti arabi, al secondo piano di Harrods, il grande magazzino per antonomasia dove una statua di…
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Cantina San Teodoro e l’uomo d’olfatto della riviera di Chiaia
A ridosso della riviera, lì dove il duca Caracciolo di San Teodoro, per il tramite del colto ingegno dell’architetto Belchi, accorpò e ristrutturò in stile pompeiano tre palazzine affacciate sul mare, acquistate allorquando Ferdinando I di Borbone, sovrano del Regno delle Due Sicilie, riconobbe all’antico borgo di Chiaia la dignità di quartiere della città, volteggia…
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I dolci sapori di Carlo Antignani
Segna quasi il confine tra il centro abitato di Pomigliano d’Arco e l’area industriale, dominata dagli stabilimenti Alenia e Fiat, il palazzo di stile chiaramente rinascimentale dove ha sede dal 1950, sotto il bel porticato disegnato a pietra lavica, la pasticceria di Carlo Antignani. Talvolta la concentrazione casuale, o magari preordinata da un disegno fatale,…
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Tour campano tra squisitezze natalizie: distillato di fichi e minestra maritata
Proseguiamo e concludiamo il tour natalizio tra tipicità campane. Prima di giungere sulla costa, rientrando dalle cime appenniniche ai confini tra Campania e Puglia, dove ci siamo lasciati la scorsa settimana, restiamo quasi imprigionati tra le aspre catene dei monti irpini, ricchi giacimenti di ogni ben di dio gastronomico. Dentecane, Torre Le Nocelle, Lapio, Taurasi,…
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la pizza, il cancro e il risultato della partita
Report, la trasmissione televisiva molto seguita, in onda su RaiTre, ha lanciato l’allarme pizza napoletana: conterrebbe sostanze cancerogene. Alla tremenda conclusione, passibile di gettare in allarme gli addicted di questo celebre e popolare elaborato gastronomico che resiste ad ogni moda e passa indenne attraverso i secoli, si è giunti attraverso un percorso sillogistico di stampo…
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Cronaca in due puntate di una giornata a Napoli – 2. 50 KALO’
Nonostante un insistente e molesto vento marino si insinuasse in ogni scollo, frustando la carne che cercava inutilmente il tepore del primo sole primaverile, passeggiare lungo il mare, tra il Vesuvio e la collina di Posillipo, mi ha donato il consueto ineguagliabile piacere. La passeggiata mi conduce in piazza Sannazzaro, ai piedi della grotta, dove,…