Tag: cozze
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Io non mangerò la zuppa di cozze
Non mangerò la zuppa di cozze. E non è una provocazione. È il piatto simbolo del Giovedì Santo napoletano, e proprio per questo la discussione di questi giorni si è fatta accesa. Giornali e siti si affannano a rassicurare: le cozze, se cotte, sterilizzano il virus dell’epatite A, che in Campania ha fatto registrare un…
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Halibut e pavlova per l’ultima cena scozzese
Quell’uomo elegante, solo e solitario, senza pretesa di compagnia (è venuto a ristorante con un libro che legge faticosamente tra una portata e l’altra. Avrà finito mezza pagina, si e no, alla fine della serata) mi ha lasciato subito intendere di aver azzeccato la scelta per l’ultima cena scozzese. E’ seduto nell’angolo più remoto del…