Tag: benevento
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Sinfonia di Sapori al Teatro Romano di Benevento
SUGGESTIONI TRA ANTICHE BELLEZZE Sapori nascosti o quasi. Una stradina che apre un varco nel tempo, che induce l’onirico. Magnifici capitelli su un portone murato. Edicole votive con avanzi di affreschi. Fascino di vestigia abbandonate, ruvidezza di altri abbandoni. In contrappunto, l’amorevolezza di ignoti residenti dona decoro con la cura di piccole piante in vasi…
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La ruota di Mastella è antimastelliana
Da qualche mese una ruota di tot metri di diametro gira malinconicamente su stessa e con se stessa a piazza Risorgimento, in corrispondenza di via Perasso. È la ruota di Mastella. La collocazione è eccentrica. Decentrata nella piazza, in un angolo. Si direbbe in un cantuccio. E questa sua posizione asimmetrica, per altro come in…
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Toledo, la pizza che eccelle a Benevento
La pizza eccellente, finalmente! La pizza eccellente a Benevento c’è! Finalmente, è il caso di aggiungere. È quella cosiddetta a ruota di carro che tracima dai piatti e anche dall’usuale per questa città dell’entroterra campano. Ne è artefice intelligente e coraggioso Alessandro Serino nella sua Toledo. Pizzeria curatissima in ogni dettaglio, a ridosso del centro storico.…
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Diomedea, la pizza buona senza fronzoli
I frugali in pizzeria Nessuna inflessione che possa far pensare di esser finiti in uno di quei posticci templi pagani, altresì bordelli, dell’ipocrita cricca dei buffoni dell’Opera di acqua, lievito e farina. Frugale, invece. Un Rutte della pizza. Si chiama Silvestro De Cristofaro, ha il volto ossuto su un fisico asciutto, la divisa estrosa e…
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Inquinare i pozzi
IL FATTO Alle 19.56 di giovedì 17 novembre l’ARPAC, Agenzia Regionale Per l’Ambiente della Regione Campania, comunica che l’acqua attinta dai pozzi di contrada Pezzapiana di Benevento è inquinata. La quantità di tetracloroetilene rilevata supera di oltre venti volte il limite di legge. Il Sindaco della città immediatamente emette un’ordinanza precauzionale, a tutela della salute…
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In memoria di Alfredo Fragnito
Ieri a Benevento, la mia città, il virus ha reciso una arteria della cultura gastronomica beneventana e sannita. Alfredo Fragnito, oste fiero e schietto, estremo, è morto. Aveva lasciato i fornelli e la sala da un po’ di tempo. Epigono di una famiglia di ristoratori, radicato nell’humus popolare e popolano, avvinghiato alla città come alla…
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Il Torrone Vaticano
Mellusi e i mastri torronai «Quando i calzoni rossi del soldato papale ancora percorrevano la Strada Magistrale, umida e angusta, quando ancora il monumento a Traiano una porta era di Benevento questa città, ristretta in vedovili zone di terra, ultima gloria, aveva il suo torrone». Così scriveva nel 1898 Antonio Mellusi, storico, poeta e deputato…
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Caffè e fango
Scrivo gli articoli di questa rubrica nella notte tra il giovedì e il venerdì, nonostante l’invito del direttore ad anticiparmi. E’ un abitudine e in parte una necessità. Anche questa settimana non sfugge alla regola. E’ difficile però ora raccontare altro dal disastro. Scrivo da una stanza affacciata sul fiume Calore di Benevento. Un silenzio…
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Una Cocotte piena di benessere e gusto
È difficile scrivere cronache, commenti, recensioni che investono amicizie. Se poi l’amico di cui ti tocca scrivere è anche il figlio di chi ti ha ospitato in trattoria sin da bambino, sa tutto della tua vita e ha formato il gusto dei tuoi figli con bruschette di fagioli, scarpariello e polpette al sugo, beh, l’impresa…
