Tag: Alfredo Fragnito

Ieri a Benevento, la mia città, il virus ha reciso una arteria della cultura gastronomica beneventana e sannita.  Alfredo Fragnito, oste fiero e schietto, estremo, è morto.  Aveva lasciato i fornelli e la sala da un po’ di tempo. Epigono di una famiglia di ristoratori, radicato nell’humus popolare e popolano, avvinghiato alla città come alla…