Categoria: Comunicati stampa
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MASTER EDUCAZIONE SENSORIALE SLOW FOOD
Ultimo nato tra i corsi Master of Food quello in Educazione Sensoriale è fondamentale per valutare le caratteristiche del cibo e giudicarne la qualità: quando utilizziamo il gusto e tutti gli altri sensi, è necessario conoscerne le peculiarità e il funzionamento, per impiegarli con confidenza e sicurezza, ma bisogna anche conoscere i trucchi e gli inganni…
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La Festa dello Struppolo a San Salvatore Telesino
Nel dicembre scorso a Villa Bice, In occasione della degustazione del vino Illunis della cantina Caputalbus, un aglianico prodotto secondo antiche tecniche di vinificazione secondo le quali le uve a grappoli interi vengono infornate in tegami di terracotta e poi messe a fermentare in tini di castagno, decisi di proporre in abbinamento lo STRUPPOLO, un…
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Slow Food Benevento e IDEAS presentano “L’Uomo di Pasta” a EXPO 2015
Giancarlo De Luca, fiduciario della condotta di Benevento dell’associazione fondata da Carlo Petrini ed oggi presieduta in Italia dal sannita Gaetano Pascale, annuncia una importante iniziativa che sarà presentata all’EXPO 2015 di Milano. Il chicco di grano diventa pasta, la pasta si fa uomo. E‘ la composizione della scena unica finale dello spettacolo “L’Uomo di…
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Laboratori Slow Food e il jazz di Luca Aquino a Vinestate 2015
Nell’ambito del ricco programma dell’edizione 2015 di VinEstate, rassegna enologica dedicata ai vini del Taburno in programma a Torrecuso da venerdì 4 a domenica 6 settembre, si segnalano i Laboratori del gusto curati da Slow Food Benevento e Slow Food Taburno. Tre degustazioni speciali guidate da esperti del settore enogastronomico e dell’associazione, coadiuvati da…
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Rating e degustazioni guidate dell’ AGLIANICO DEL TABURNO DOCG a Vinestate, aperte le prenotazioni
L’Aglianico del Taburno, produzione fregiata dal marchio Denominazione di Origine Controllata e Garantita, sarà il grande protagonista della 41° edizione di ‘VinEstate‘, la rassegna in programma a Torrecuso dal 4 al 6 settembre. L’evento – organizzato dal Comitato Vinestate, in collaborazione con il Comune di Torrecuso, la Regione Campania, la Provincia di Benevento, la Camera…
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Degustazione in versi al castello di Guardia Sanframondi
Domani, 25 luglio, alle ore 21.00, nella splendida cornice del Castello Medievale di Guardia Sanframondi, si terrà una serata poetica e gastronomica da titolo “Degustazione in versi … Visionari frammenti d’anima”. La presentazione della raccolta di poesie “Visionari frammenti d’Anima” (Aletti editore) dell’artista lucana Rosaria Barbarinaldi accompagnerà, in un originale percorso di suggestioni, la degustazione…
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slow food a convegno sulla ciliegia
Martedì 2 giugno alle ore 18:00 presso la Sala Convegni del Museo Enogastronomico di Solopaca, in Corso Cusani, organizzato dalla Condotta Slow Food Valle Telesina, si terrà un interessante convegno dedicato alle varietà colturali di ciliegie della Valle Telesina. “Il tema della biodiversità unitamente all’economia di piccola scala sono centrali per un’associazione che fa del diritto al…
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Slow Food incontra i candidati alla Regione Campania
Slow Food Campania e Basilicata lancia un pubblico appello ai candidati alle prossime elezioni regionali, chiedendo agli stessi di sottoscrivere alcuni punti operativi da impegnarsi a realizzare, una volta eletti. Gli incontri pubblici con i candidati di qualsiasi schieramento politico avranno luogo a: Napoli, Martedì 26 maggio ore 18,00 – ‘O Vascio di Slow Food…
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Strade di Vini: come raccontare le aree interne? se ne discute a Castelvenere
In che modo raccontare le aree interne sfruttando mezzi di comunicazione innovativi ed interconnessi? Con questa domanda si apre il primo talk del progetto Strade di Vini, ospitato nella Sala Consiliare del Comune di Castelvenere, sabato 7 febbraio alle 9.30. Oggi le aree rurali assumono un’inaspettata centralità negli scenari contemporanei e un nuovo tipo di…
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Cena dell’allenza slow food valle telesina
La condotta Slow Food Valle Telesina e i cuochi dell’Alleanza, il 30 gennaio ore 20,30 presso la Trattoria Masella a Cerreto Sannita, organizzano la Cena dell’Alleanza dei cuochi e i presidi Slow Food. L’evento invernale seguirà il consueto e collaudato format della edizioni precedenti: gli chef della Trattoria Masella e del Foro dei Baroni interpreteranno…