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Tag: campania

Exempla Campania

Exempla a Milano: la forza dell’enogastronomia campana

In Appuntamenti, eventiTags Exempla, biodiversità, campania, cultura, Milano, turismo5 Febbraio 2023 Antonio Medici

Dal 30 gennaio al 15 febbraio “Exempla, il grand tour del saper fare campano” espone nella stazione di Milano centrale le eccellenze dell’artigianato campano per promuovere e rafforzare l’immagine turistica della regione. A margine della mostra, poi, workshop e focus …

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mozzarella, bufala

Alla ricerca della mozzarella perduta

In Odissea GastronomicaTags bottura, campania, mozzarella di bufala, mozzarellaroads, puglisi20 Aprile 2015 Antonio Medici

E’ un panorama di contraddizioni l’escursione a Paestum per l’edizione 2015 de “Le strade della mozzarella”. La benevola e bizzarra complicità del navigatore satellitare mi conduce alla meta e mi riporta a casa, disorientandomi lungo quello che mi pare un …

falanghina

La riscossa campana con una falanghina in resta

In Odissea GastronomicaTags campania, falanghina, vini11 Aprile 2015 Antonio Medici

Ho promesso a Nicola Matarazzo, consulente e grande esperto di vino, di non erigere, con questo articolo che covo da tempo, un monumento alla sua figura non foss’altro perché  “i monumenti celebrano i morti”. Riascoltando la registrazione della cordiale discussione …

mozzarella, bufala

La mozzarella di bufala oltraggiosa

In Cibo, Odissea Gastronomica, RecensioniTags campania, La Reale, mozzarella di bufala8 Marzo 2015 Antonio Medici

Lunghe strisce lucide come di smalto, dense come di colla, improvvise, attraversano la strada e solcano la pianura a perdita d’occhio. Scure, non riflettono i colori del cielo e nemmeno il verdognolo dei campi. Sono solchi colmi d’acqua dal 1600 …

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About Me

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Antonio Medici ha odiato il cibo quando il tumore e la chimica lo divoravano. È stato convinto che non avrebbe mai più avuto fame. Poi, viaggiando l‘Italia e il mondo per mille terapie, ha trovato sulle tavole imbandite l'occasione per affermare il predominio della vita e del piacere. Oggi vive appassionatamente e mangia con ironica ingordigia. Usa il cibo come pretesto per raccontare storie di luoghi e persone e pure qualche vizio contemporaneo. Gli manca un sorso per essere sommelier. Nel 2020 ha pubblicato L'Ingordo - la gola, il vino, le donne, il piacere e il dolore della forchetta. Gour_man è lo pseudonimo che si è dato per alludere al gourmand, mangione che aborre il gourmet, e usare le iniziali di cognome e nome. Innamorato della scrittura di Mario Soldati, ha partecipato al premio letterario intitolato al grande autore, organizzato dal Centro Pannunzio, venendo premiato come finalista dell’edizione 2018.

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