Mercoledì 9 luglio, a Puglianello, con inizio alle 20.30, presso il ristorante Foro dei Baroni si terrà la “cena dell’alleanza” organizzata dalla condotta Valle Telesina di Slow Food. Il progetto dell’alleanza, ennesimo delle variegate e sempre interessanti iniziative messe in …
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Tempo di crisi, tempo di guerra per le attività economiche, aguzzare l’ingegno ed attrezzare strategie è diventa questione di sopravvivenza. Mentre i media raccontano degli scaffali pieni e dei carrelli vuoti dell’ultima settimana del mese, i ristoratori devono comunque riempire …
Siamo all’ultima tappa del giro piuttosto casuale tra cinque chef stellati. Ci siamo lasciati la scorsa settimana a Carloforte, isola di San Pietro; prima dell’imbarco per tornare in terraferma abbiamo il tempo di imbatterci nel “live cooking” di Alessandro Negrini, …
Da Lucca, dove ci siamo lasciati la settimana scorsa, a Carloforte, isola di San Pietro a sud ovest della Sardegna. Carloforte è comune onorario della provincia di Genova dal 2004 per aver conservato intatta la sua “genovesità” sin dal 1738, …
“Sotto le stelle del Messico a trapanar” cantava De Gregori mentre Edoardo Bennato indicava “seconda stella a destra, questo è il cammino” per trovare l’isola che non c’è. Ma erano canzoni. Fuor dalla poesia e dalle rime finisce che l’isola …
Genova, porto antico, l’area completamente ridisegnata da Renzo Piano nel 1992 per le celebrazioni delle imprese di Cristoforo Colombo. Nell’edificio ristrutturato del “deposito franco”, all’ultimo piano, trova sede la filiale genovese di Eataly, la catena di Grande Distribuzione Organizzata di …
Nonostante un insistente e molesto vento marino si insinuasse in ogni scollo, frustando la carne che cercava inutilmente il tepore del primo sole primaverile, passeggiare lungo il mare, tra il Vesuvio e la collina di Posillipo, mi ha donato il …
1. Leguminosa Dalle Alpi alle Piramidi, dalla Sicilia al Piemonte, dal fagiolo “cosaruciaru” di Scicli alla Piattella di Cortereggio, sotto il segno dei legumi. A Napoli in Galleria Umberto I° ed in altre location limitrofe si è svolto lo scorso …
Questo articolo è un regalo di compleanno, un addenda ad un regalo di compleanno, per la precisione. Sono stato invitato da Camillo, vecchio amico e occasionale compagno di venture varie, alla cena per festeggiare il compleanno della moglie Gina. In …