La scheda dei sommelier Limpido, rubino profondo, impenetrabile, vivace, riflessi tra il violaceo e il rosaceo, abbastanza consistente; intenso, complesso, fine, fruttato, floreale, speziato, erbaceo, etereo; secco, abbastanza caldo, morbido, fresco, tannico, abbastanza sapido; di corpo; equilibrato, intenso, molto persistente, …
Categoria: Recensioni
In Odissea Gastronomica, Recensioni, RistorantiTags Mimmo Alba, napoli, Regno delle due sicilie
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A ridosso della riviera, lì dove il duca Caracciolo di San Teodoro, per il tramite del colto ingegno dell’architetto Belchi, accorpò e ristrutturò in stile pompeiano tre palazzine affacciate sul mare, acquistate allorquando Ferdinando I di Borbone, sovrano del Regno …
Lunghe strisce lucide come di smalto, dense come di colla, improvvise, attraversano la strada e solcano la pianura a perdita d’occhio. Scure, non riflettono i colori del cielo e nemmeno il verdognolo dei campi. Sono solchi colmi d’acqua dal 1600 …