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storie gourmet

storie gourmet

Categoria: Benevento

pizza

Diomedea, la pizza buona senza fronzoli

In Benevento, Recensioni, RistorantiTags benevento, Diomedea, pizza, turismo19 Marzo 2022 gour_man

I frugali in pizzeria Nessuna inflessione che possa far pensare di esser finiti in uno di quei posticci templi pagani, altresì bordelli, dell’ipocrita cricca dei buffoni dell’Opera di acqua, lievito e farina. Frugale, invece. Un Rutte della pizza. Si chiama …

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Torrone Vaticano

Il Torrone Vaticano

In Benevento, Cibo, Recensioni, TerrazzaSannioTags benevento, D'Auria, Russo, torrone, Vaticano17 Dicembre 2020 gour_man

Mellusi e i mastri torronai «Quando i calzoni rossi del soldato papale ancora percorrevano la Strada Magistrale, umida e angusta, quando ancora il monumento a Traiano una porta era di Benevento questa città, ristretta in vedovili zone di terra, ultima …

lievito madre

Pio Bianchini, il lievito madre e i panettoni “ammazzaruti”

In Benevento, Cibo, Racconti, Recensioni, SannioTags criscito, lievito madre, panettone, pasqua, terramia26 Marzo 2015 gour_man

Lievito madre, lievito posticcio La tresca giornalistico affaristica enogastronomica, ramificata da nord a sud, ha solide relazioni. Attraversano i giornali, i blog dei giornalisti incoerentemente insofferenti ai blogger, le società di comunicazione.  Queste, talora, sono detenute, o amministrate dagli stessi …

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About Me

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Antonio Medici ha odiato il cibo quando il tumore e la chimica lo divoravano. È stato convinto che non avrebbe mai più avuto fame. Poi, viaggiando l‘Italia e il mondo per mille terapie, ha trovato sulle tavole imbandite l'occasione per affermare il predominio della vita e del piacere. Oggi vive appassionatamente e mangia con ironica ingordigia. Usa il cibo come pretesto per raccontare storie di luoghi e persone e pure qualche vizio contemporaneo. Gli manca un sorso per essere sommelier. Nel 2020 ha pubblicato L'Ingordo - la gola, il vino, le donne, il piacere e il dolore della forchetta. Gour_man è lo pseudonimo che si è dato per alludere al gourmand, mangione che aborre il gourmet, e usare le iniziali di cognome e nome. Innamorato della scrittura di Mario Soldati, ha partecipato al premio letterario intitolato al grande autore, organizzato dal Centro Pannunzio, venendo premiato come finalista dell’edizione 2018.

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