Non mangerò la zuppa di cozze. E non è una provocazione. È il piatto simbolo del Giovedì Santo napoletano, e proprio per questo la discussione di questi giorni si è fatta accesa. Giornali e siti si affannano a rassicurare: le …
Autore: Antonio Medici
Fornelli. Cotolette. Patate a cubetti. Il menù per la comandante. Il barattolo di Calvé. Il pane di segale. La bottiglia di Riesling. In solitudine l’amigdala allenta il controllo. Il calice va giù. La porcata è una tentazione violenta. Affonda la …
Una citofonata mancata (a Milano) «Otto ore di viaggio, strilloni italiani ininterrottamente a telefono, aria condizionata sadica e mi impedisci di citofonare. Con chi cazzo stai?» La questione è che, sotto lucidi ottoni retrò, ultramoderni circuiti attivati solo da combinazioni …
SUGGESTIONI TRA ANTICHE BELLEZZE Sapori nascosti o quasi. Una stradina che apre un varco nel tempo, che induce l’onirico. Magnifici capitelli su un portone murato. Edicole votive con avanzi di affreschi. Fascino di vestigia abbandonate, ruvidezza di altri abbandoni. In …
Esseri umani smartphonizzati si intruppano a mo’ di pecore in gregge (non ce ne vogliano le pecore), mentre menti visionarie ambiscono a dare cervello alle macchine. L’uomo connesso alla rete informatica, insomma, disattiva le reti cerebrali. Si “androidizza”, diventa un …
Lo so, è altissimo il rischio che le prossime righe siano lette, ammesso che qualcuno possa mai leggerle, come un atto estremo di egocentrismo. Lo corro. È il mio compleanno. Reclamo indulgenza o almeno l’attenuante del giorno di festa. Compio …
LA COLLINA BOLOGNESE Pare sia un piatto di prammatica delle colline bolognesi. Senza dubbio è una efficace metafora di una spontanea ribellione al politically correct nella sua declinazione gastronomica. Radicchio con i bruciatini. Una pietanza che suona vegan, salutista, penitenziale. …
Chissà se il cretino stellato è cretino stellato anche a casa. È maschera o essenza, insomma? Il dubbio è a suo favore, il che, spero, mi valga credito per il discredito che meriterò nel prosieguo di questo articolo. Il cretino …
Di Salerno si dice spesso per i lasciti di Vincenzo De Luca. Sindaco, Presidente della Regione, commediante dell’arte. Luci d’artista, archistar, scerifferie, stazione marittima, nuovi ospedali, aeroporto e via discorrendo. Il bello, però, è in cima a una salita, da …
DUELLI è il tag, e anche il format, di un ciclo di serate che si propongono di divulgare, in atmosfera giocosa e conviviale, la cultura di cui vino è espressione e la conoscenza delle basi della degustazione tecnica. Nel corso …
Gaetano Di Carlo è un appassionato agricoltore di Corleone. Gli ho detto che dovrebbe essere Sindaco del suo paese, s’è schermito, “non mi piace la politica, non ho ambizioni politiche“. In realtà non volevo sollecitarlo alla politica, alludevo ad una …